„Забравените" бисквитки

Сити кулинар
14.10.2020 | 13:17 ч.

Вече сме в сезона, в който ставането сутрин от леглото се превръща в трудна задача. Още ни се спи, тъмно е, студено е …, но пък ако знаем, че във фурната ни очаква нещо сладко, дали няма скочим веднага?

Тези бисквитки са кръстени „забравените”, защото се готвят цяла нощ във фурната. Оставяте ги да се охлаждат- т.е. забравяте ги до сутринта.

Това е нещо средно между целувка и курабийка – основата им е пухкава, но съдържат шоколадов чипс, а бавното им приготвяне ги прави хрупкави.

ПРОДУКТИ:

2 белтъка,  120 г захар 1 ч. л. ванилов екстракт,  около 150г (общо) ядки, шоколад или какъвто пълнеж ви харесва.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Първо загрейте фурната си до 180 градуса (160 – с вентилатор).  Едва тогава започнете да разбивате белтъците до получаването на твърди върхове и добавяйте захарта по малко, като разбърквате, докато сместа стане твърда и лъскава.

Нарежете ядките и шоколада и ги поставете  в купата с екстракта от ванилия. Бавно разбъркайте пълнежите с метална лъжица. Постелете дъното на тавата с хартия за печене и загребвайте с лъжица от сместа.

Поставете тавата във фурната, изключете фурната и оставете за една нощ.

Когато се събудите сутринта, ще имате готови за закуска вкусни лакомства.

Отлепете ги от хартията и ги поставете в херметически затворен съд, за срок до три дни.

 

Управлението на „бисквитките“ (cookies) на интернет сайта на Вестник ПОСОКИ

Сайтът използва „бисквитки“, за да оптимизира навигацията Ви в интернет.