Ученици от ПГ по туризъм - Плевен приготвяха интересни вкуснотии по повод Националната седмица на достъпа до добра храна

Сити кулинар
21.10.2020 | 16:10 ч.

Продължават инициативите по повод Националната седмица на достъпа до добра храна 2020. Символът на седмицата е ЗЕЛЕНИЯТ КАРТОН „Да се храним от земята на България”.

Ученици от 12а клас на ПГ по туризъм „Алеко Константинов” в часовете по учебна практика приготвиха т. нар. кулинарни шотове от плодове и зеленчуци. „Традиционното понятие шот като напитка в случая се измества, преобразяваме го в смисъл на кулинарно изделие със свежи и приятни вкусове, дори и малко фюжън, в комбинация от млечни продукти от региона”, споделиха участниците в събитието. В инициативата участваха и представители на плевенска фирма за производство на ябълки и ябълков оцет, които представиха продукцията си и цикъла на производство на чиста храна. Целта е да се включат учениците колкото може по-близо до производителите на добра храна и да са информирани как да стигнат до качествените продукти. В резултат на инициативите все повече младежи са ориентирани към здравословното хранене.

Учениците хотелиери от 11 клас пък се срещнаха с Малинка Колева, главен агроексперт в "ПР Инвест" ЕООД - водещ селскостопански производител от региона (база Търнене), за да беседват по въпросите, свързани с "пътя" на хляба, плодородието на българските земи, чистото земеделие и полезната добра храна на трапезата.

Учениците от 12а пък използваха часовете за учебна практика в хотела, за да направят "мост" със своите съученици, и приготвиха вкусни хлебчета по стара местна рецепта, елегантно комбинирани с мус от пилешки дробчета и ароматни треви.  Госпожа Малинка Маринова - директор на гимназията, отправи своето "смарт послание" към възпитаниците: "Ние, отговорните българи, никога не трябва да късаме връзката си със земята, нека да я пазим, да я обработваме разумно и с мисъл за следващите поколения!".

Със свое решение Организацията на ООН по прехрана и земеделие (ФАО), взето в деня на създаването й (16 октомври 1945), обявява 16 октомври за Световния ден на прехраната, който се чества в над 150 страни. България се включва през 2006 г. с идея за разширяване на достъпа до храна и създаването на условия за устойчиво земеделие.

 

Управлението на „бисквитките“ (cookies) на интернет сайта на Вестник ПОСОКИ

Сайтът използва „бисквитки“, за да оптимизира навигацията Ви в интернет.