Спаначен шницел

Продукти:

500 г спанак

500 г картофи

120 г галета

100 г мазнина

2 яйца

брашно

черен пипер

 сол

Приготвяне:

Почистете и измийте спанака. Сварете го в подсолена вода за кратко. Обелете картофите, сварете и тях. Смесете спанака и картофите добре, може и с миксер. Прибавете разбитите яйца и галетата. Овкусете с черен пипер и сол. Направете шницели, оваляйте ги в брашно и изпържете в сгорещена мазнина.