Содена питка за Бъдни вечер

Сити кулинар
18.12.2019 | 16:36 ч.

Продукти:


500 г брашно

300 мл хладка вода

2 с. л. оцет

1 ч. л. сол

1 с. л. захар

1 ч. л. сода бикарбонат

1 бакпулвер

2-3 с. л. растителна мазнина

червен пипер, шарена сол за поръсване


Приготвяне:


Пресяваме брашното заедно със солта и бакпулвера.
В чашка смесваме оцет, содата и захарта, разбъркваме и наливаме водата. Правим кладенче в брашното, добавяме олиото и започваме да наливаме по малко вода.

Замесваме тестото и месим 10 минути, докато се замеси меко лепкаво тесто. Оставяме малко да почине /10 минути/ и оформяме питката във форма по желание. Слагаме паричка и клонка дрян увити в алуминиево фолио и ги забождаме в тестото. Във форма или тавичка поръсваме обилно с брашно и слагаме обредния хляб.
Печем в предварително загрята на 200 градуса фурна 40-50 мин.
Изваждаме, заливаме с тънка струйка растителна мазнина, поръсваме с шарена сол, пипер и задушаваме с кърпа. Питката се разчупва от най-възрастния член на семейството, като първото парче е за дома, а останалите за членовете на семейството.

 
Печатни издания

 

 

Най-четени

 

 

 

 

Виц на деня

Пералнята ми приема за

пране вече само пижами...

Сложих едни дънки

и веднага ми изписа:

ТИ КЪДЕ???

АРХИВ | изберете две дати