Вчера, на втория ден от организирания от Община Белене „Фестивал на река Дунав”, се проведе кулинарното състезание „Дунавска трапеза“. Целта му беше да се приготвят традиционни рибни за Дунавско-Беленския регион ястия, като по този начин се възобновят и припомнят забравени кулинарни традиции.
Както „Посоки” вече писа, като гост бе поканен от кмета Милен Дулев кулинарят Ангел Ангелов, който участваше в журито на конкурса. За първи път във фестивала имаше международно участие - гост и участник в кулинарното състезание бе и Тодор Ангел от Румъния.
Готварската надпревара започна в 16:00 часа. Участие взеха седем отбора:
1. Отбор „Качамак“;
2. Отбор „Приятели“;
3. Отбор „Божествени ястия“;
4. Отбор „Китка“ – с. Кулина вода;
5. Еленка Чоранова;
6. Отбор „Дековчани“;
7. Кметство с. Бяла вода и НЧ „Възраждане“ – с. Бяла вода.
Приготвянето на храната стана на открито, на огън с дърва, като бе задължително поне в едно от ястията да е включена риба. Участниците бяха заредени с хъс и желание да покажат своя майсторлък.
Журито в състав Ангел Ангелов и Иван Настинов оценяваха приготвените ястия не само по вкусови качества, но и по начина на тяхното представяне. В 19:30 часа кметът Милен Дулев награди участниците в кулинарната надпревара.
Първо място бе отсъдено на отбора на кметство - с. Бяла вода и НЧ „Възраждане“ – с. Бяла вода. Второ място бе дадено на отбор „Дековчани“. Трета награда бе връчена на отбор „Божествени ястия“.
Кметът награди и журито, и всички участници в състезанието. Кулинарният историк Ангел Ангелов в своя "Юнашки тиган" бе приготвил „Фермерски кебап“, който бе осветен от отец Трайчо и раздаден на гостите на събитието.
Общество 04.07.2020 | 14:41 ч.
Общество 04.07.2020 | 10:09 ч.
Общество 03.07.2020 | 09:16 ч.
Общество 24.06.2020 | 15:13 ч.
Сити кулинар 23.06.2020 | 10:28 ч.
Коментирай