Седем отбора се надпреварваха в приготвянето на традиционни рибни ястия в „Дунавска трапеза” (снимки)

Общество
05.07.2020 | 10:58 ч.

Вчера, на втория ден от организирания от Община Белене „Фестивал на река Дунав”, се проведе кулинарното състезание „Дунавска трапеза“. Целта му беше да се приготвят традиционни рибни за Дунавско-Беленския регион ястия, като по този начин се възобновят и припомнят забравени кулинарни традиции.

Както „Посоки” вече писа, като гост бе поканен от кмета Милен Дулев кулинарят Ангел Ангелов, който участваше в журито на конкурса. За първи път във фестивала имаше международно участие - гост и участник в кулинарното състезание бе и Тодор Ангел от Румъния.

Готварската надпревара започна в 16:00 часа. Участие взеха седем отбора:

1. Отбор „Качамак“;

2. Отбор „Приятели“;

3. Отбор „Божествени ястия“;

4. Отбор „Китка“ – с. Кулина вода;

5. Еленка Чоранова;

6. Отбор „Дековчани“;

7. Кметство с. Бяла вода и НЧ „Възраждане“ – с. Бяла вода.

Приготвянето на храната стана на открито, на огън с дърва, като бе задължително поне в едно от ястията да е включена риба. Участниците бяха заредени с хъс и желание да покажат своя майсторлък. 

Журито в състав Ангел Ангелов и Иван Настинов оценяваха приготвените ястия не само по вкусови качества, но и по начина на тяхното представяне. В 19:30 часа кметът Милен Дулев награди участниците в кулинарната надпревара.

Първо място бе отсъдено на отбора на кметство - с. Бяла вода и НЧ „Възраждане“ – с. Бяла вода. Второ място бе дадено на отбор „Дековчани“. Трета награда бе връчена на отбор „Божествени ястия“.

Кметът награди и журито, и всички участници в състезанието. Кулинарният историк Ангел Ангелов в своя "Юнашки тиган" бе приготвил „Фермерски кебап“, който бе осветен от отец Трайчо и раздаден на гостите на събитието.

Още по темата

Коментирай