Риба с ориз и сушени сливи

Сити кулинар
26.10.2016 | 16:30 ч.

Продукти:

 

1 кг скумрия /или друга риба/

2 ч. ч. ориз

8 ч. ч. вода

2 глави кромид лук

1 шепа нарязани чушки

1 ч. ч. консервирани домати

20 сушени сливи

5 - 6 с. л. олио

червен пипер

черен пипер

чубрица
джоджен

магданоз

сол

 

Приготвяне:

 

Измиваме и почистваме рибата и я нарязваме на шайби, леко я осоляваме и я оставяме да чака реда си.

В тава слагаме олиото и нарязаните кромид и чушки. Може по желание да се добави и 1 нарязан морков. Запържваме ги до тяхното омекване. Изсипваме ориза. Запържваме го докато стане "стъклен". Добавяме доматите и червения пипер. Разбъркваме добре и наливаме водата. Овкусяваме със сол, черния пипер, чубрицата и джоджена. Отново разбъркваме всичко и нареждаме нарязаната на парчета сурова риба и сливите, които сме измили с топла вода предварително.

Оставяме ястието да се пече на 200 градуса. Отваряме фурната само 1-2 пъти, за да видим докъде е стигнало печенето и да поразбутаме лекичко ориза. След извирането на водата  и запичане на ястието, изваждаме тавата и поръсваме с нарязания магданоз.

Коментирай

Още от Сити кулинар

Миди в коприва
09.04.2019 | 18:32 ч.
Копривен (ху)мус
09.04.2019 | 14:17 ч.
Яйца на вода
09.05.2018 | 10:36 ч.
Всички от Сити кулинар  
 
Печатни издания
Най-четени

 

 

 

 

Виц на деня

Семеен скандал:
- Не мога да повярвам, че си ходил на проститутка! - крещи жената.
- Няма как да обвиняваш мен за това. Ти не искаш да правиш секс с мен.
- За това си виновен ти! Никога не си ми казвал, че си готов да си плащаш!

АРХИВ | изберете две дати