Пълнена тиква с кус-кус и стафиди

Сити кулинар
13.01.2015 | 18:30 ч.

Продукти:

 

1 тиква около 1,8- 2 кг

100 г кус-кус

100 г стафиди

8 ореха

2-3 с. л. мед

3 с. л. краве масло

1/2 ч. л. канела

 

Приготвяне:

 

Измийте тиквата. Отрежете от страната на дръжката например около 1/4 от нея.

Срязаната горна част обелете и нарежете на дребни кубчета. От останалата долна /по-голяма/ част почистете хубаво семената и меката вътрешност. След това с нож или лъжица отделете вътрешния слой на тиквата и също нарежете на малки парченца. Дебелината на стените трябва да остане не повече от 2 см.

В тиган загрейте кравето масло и задушете нарязаните парченца тиква, поръсете ги накрая с канела. Кус-кусът пуснете в съвсем леко посолена вряща вода за около минута. Орехите накълцайте на дребно. Стафидите измийте и оставете да покиснат 5 минути, след това отцедете от водата.

Приготвяме плънката като смесваме тиквените парченца с всички останали продукти, добавяме меда и старателно разбъркваме.

Пълним тиквата, покриваме я с фолио и слагаме във фурната, загрята предварително до 200 градуса, за около час.

Коментирай

Още от Сити кулинар

Миди в коприва
09.04.2019 | 18:32 ч.
Копривен (ху)мус
09.04.2019 | 14:17 ч.
Яйца на вода
09.05.2018 | 10:36 ч.
Всички от Сити кулинар  
 
Печатни издания
Най-четени

 

 

 

 

Виц на деня

Семеен скандал:
- Не мога да повярвам, че си ходил на проститутка! - крещи жената.
- Няма как да обвиняваш мен за това. Ти не искаш да правиш секс с мен.
- За това си виновен ти! Никога не си ми казвал, че си готов да си плащаш!

АРХИВ | изберете две дати