Пълнена тиква с кус-кус и стафиди

Сити кулинар
13.01.2015 | 18:30 ч.

Продукти:

 

1 тиква около 1,8- 2 кг

100 г кус-кус

100 г стафиди

8 ореха

2-3 с. л. мед

3 с. л. краве масло

1/2 ч. л. канела

 

Приготвяне:

 

Измийте тиквата. Отрежете от страната на дръжката например около 1/4 от нея.

Срязаната горна част обелете и нарежете на дребни кубчета. От останалата долна /по-голяма/ част почистете хубаво семената и меката вътрешност. След това с нож или лъжица отделете вътрешния слой на тиквата и също нарежете на малки парченца. Дебелината на стените трябва да остане не повече от 2 см.

В тиган загрейте кравето масло и задушете нарязаните парченца тиква, поръсете ги накрая с канела. Кус-кусът пуснете в съвсем леко посолена вряща вода за около минута. Орехите накълцайте на дребно. Стафидите измийте и оставете да покиснат 5 минути, след това отцедете от водата.

Приготвяме плънката като смесваме тиквените парченца с всички останали продукти, добавяме меда и старателно разбъркваме.

Пълним тиквата, покриваме я с фолио и слагаме във фурната, загрята предварително до 200 градуса, за около час.

Коментирай

Още от Сити кулинар

Всички от Сити кулинар  
 

Управлението на „бисквитките“ (cookies) на интернет сайта на Вестник ПОСОКИ

Сайтът използва „бисквитки“, за да оптимизира навигацията Ви в интернет.