Пресни картофи с гъби и топено сирене

Сити кулинар
25.05.2021 | 13:06 ч.

Продукти:

1,5 кг пресни картофи

2 тиквички

200-250 г пресни гъби (печурки)

250 г пушено топено сирене

1 ч.л. сушен риган, черен пипер на вкус

сол на вкус

1 връзка копър

 

Приготвяне:

Картофите се обелват и слагат във вряща подсолена вода. Варят се около 15 мин. След което картофите се отцеждат от водата, смесват се с копъра и се изсипват в тавичка. Гъбите се режат на филийки и се запържват леко в малко олио, като се подправят с черния пипер и ригана. След като се запържат, се изваждат от тигана. В същия тиган се запържват и тиквичките, които са предварително измити и нарязани на тънки филийки. Когато тиквичките поомекнат, към тях се прибавят гъбите и пушеното топено сирене. Когато сиренето се разтопи, махаме тигана от котлона и с получената смес заливаме картофите. Наливаме малко вода и запичаме в предварително загрята фурна до получаването на златиста коричка.

Коментирай

 

Управлението на „бисквитките“ (cookies) на интернет сайта на Вестник ПОСОКИ

Сайтът използва „бисквитки“, за да оптимизира навигацията Ви в интернет.