Пилешки крилца Бъфало

Сити кулинар
25.07.2016 | 15:45 ч.

Продукти:

около 1 кг пилешки крилца

олио за пържене

125 г брашно

2 ч. л. сол

черен пипер - 1/2 ч.л. смлян + 1/2 ч.л. лют червен пипер

1/4 ч.л. чесън на прах

1/2 ч.л. червен пипер

1 яйце

1 ч.ч. прясно мляко

 

за соса:

лют сос - табаско или друг, на вкус

2 с.л. масло

 2 ч. л. бял винен оцет

Приготвяне:

Всички сухи съставки - брашното, солта, черният пипер, лютият и сладкият червен пипер и чесънът на прах се смесват в голяма купа. Отделно се разбиват яйцата и млякото.
Крилцата разделете на 2 части всяко и ги почистете. Посолете ги, топвайте бързо всяко крилце в млечната смес, след това овалвайте в сухата и ги оставете на студено за около 20 мин. Пускайте да се пържат до златисто в сгорещена мазнина.

Загрейте в купичка лютия сос с маслото и оцета и залейте със соса готовите пилешки крилца Бъфало.


Забележка: Добре е да добавите кайенски пипер към подправките, ако имате такъв. Обикновено тези пилешки крилца се поднасят със сос със синьо сирене, за който трябва да разбъркате 250 г майонеза, 200 г заквасена сметана, 60 г натрошено синьо сирене, малко дижонска горчица на вкус, 1 ч.л. сос Уорчестър, малко пресен или сух чесън на прах заедно със сол и черен пипер, отново на вкус.

 
Печатни издания

 

 

 

 

 

Най-четени

 

 

Виц на деня

ИГРА НА ЧИЧО ДОКТОР

 
- Дъще, къде беше?
- Играхме си с Иванчо на "чичо доктор".
- Как не те е срам!!!
- Споко, майче! Докторът беше от държавна болница и даже не ме погледна.
 
laughlaughlaugh
АРХИВ | изберете две дати

Управлението на „бисквитките“ (cookies) на интернет сайта на Вестник ПОСОКИ

Сайтът използва „бисквитки“, за да оптимизира навигацията Ви в интернет.