Магданозена супа

Сити кулинар
20.04.2016 | 12:24 ч.

Продукти:

50 г масло
1 глава лук
2 връзки магданозедро нарязан
7-8ч.ч. вода
2 с.л. брашно
2 с.л. доматено пюре /или домати/
200 г натрошено фиде
щипка кафява захар
черен пипер и сол на вкус
червен пипер

2-3 с. л. олио

За сервирането:

по 1 сварено яйце на порция
бучка сирене
пресен магданоз

 

Начин на приготвяне:

Нарежете лука и го задушете до омекване в маслото, като добавите щипка кафява захар. Добавете нарязани дръжките от магданоза в тигана с лука да се задушат. Добавете малко топла вода. В тенджера сложете малко олио или масло. След това добавете брашното леко да се запържи. Разбъркайте и добавете доматено пюре, червен пипер и топла вода. След това изсипете в тенджерата задушените лук и магданозени дръжки. Подправете със сол и черен пипер, и щом супата заври я пасирайте /може и без това/. Добавете наситнен магданоза и натрошеното фиде. Оставете фидето да се свари и сервирайте супата с резени варено яйце, натрошено сирене и наситнен пресен магданоз. Поръсете я с червен пипер.

Коментирай

Още от Сити кулинар

Миди в коприва
09.04.2019 | 18:32 ч.
Копривен (ху)мус
09.04.2019 | 14:17 ч.
Яйца на вода
09.05.2018 | 10:36 ч.
Всички от Сити кулинар  
 
Печатни издания
Най-четени

 

 

 

 

Виц на деня

Семеен скандал:
- Не мога да повярвам, че си ходил на проститутка! - крещи жената.
- Няма как да обвиняваш мен за това. Ти не искаш да правиш секс с мен.
- За това си виновен ти! Никога не си ми казвал, че си готов да си плащаш!

АРХИВ | изберете две дати