Кюфтета от лапад

Сити кулинар
12.04.2021 | 15:00 ч.

Продукти:

500 г лапад /спанак/

3 яйца

1 с.л. кисело мляко

щипка хлебна сода

сол 

чубрица

4-5 с.л. брашно

галета за овалване /по желание/ 

олио за пържене

 

 Приготвяне:

Лападът /спанакът/ се нарязва на ситно, осолява се и се намачква с ръце. Оставя се да постои малко и се изстисква. Разбиват се яйцата с киселото мляко, содата и брашното, става гъсто кексово тесто. Добавя се изстисканият лапад, чубрицата и ако е нужно още сол и брашно. Получава се нещо като лепкаво тесто. Вариантите на пържене са два. Първият: гребва се с лъжица от сместа и се пуска в загрятата мазнина, стават по-безформени кюфтета. Вторият: с мокри ръце се оформят кюфтета, овалват се в галета и се пържат. Стават оформени кюфтета с хрупкава коричка.

Поднасят се с млечно-чеснов сос или лютеница.

Коментирай

Още от Сити кулинар

Всички от Сити кулинар  
 

Управлението на „бисквитките“ (cookies) на интернет сайта на Вестник ПОСОКИ

Сайтът използва „бисквитки“, за да оптимизира навигацията Ви в интернет.