Френски десерт с остарял хляб

Сити кулинар
10.01.2021 | 12:09 ч.

Това е една рецепта, която показва  един чудесен начин за изразходване на остарял хляб и бързото му приготвяне в луксозен десерт.

За 2 порции

ПРОДУКТИ:

  • 1 яйце 
  • 125 мл мляко
  • 1 ч. л. канела
  • 4 супени лъжици захар
  • 2 дебели филийки остарял хляб 
  • 3 супени лъжици масло
  • 2  ябълки
  • калвадос
  • 150 мл сметана за разбиване
  • 1 супена лъжица пудра захар (сладкарска захар)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Смесете яйцето, млякото и канелата със супена лъжица захар в купа. Потопете филийките хляб в тази смес, за да ги навлажните.
  2. Загрейте една супена лъжица масло в тиган. Извадете филийките хляб от млечната смес и ги поставете в горещия тиган с маслото.
  3. Запечете хляба от двете страни, след това добавете супена лъжица захар в тигана и още една супена лъжица масло за карамелизиране. Извадете филийките хляб и ги оставете настрана.
  4. Нарежете една и половина от ябълките на тънки пръчици - няма нужда да ги белите.
  5. Загрейте останалата част от маслото и захарта в тигана и запържете ябълките, докато просто се сварят и покафенеят. Добавете калвадос и след това оставете тигана настрана.
  6. Разбийте сметаната с пудрата захар (сладкарската захар).
  7. Нарежете останалата ябълка наполовина на тънки пръчици.
  8. Разделете топлите ябълки между филийките хляб, лъжица сметана върху тях и поръсете отгоре няколко ленти сурова ябълка. Сервирайте веднага.

 

 

Коментирай

Още от Сити кулинар

Всички от Сити кулинар  
 

Управлението на „бисквитките“ (cookies) на интернет сайта на Вестник ПОСОКИ

Сайтът използва „бисквитки“, за да оптимизира навигацията Ви в интернет.