Есенна салата с червено цвекло, грозде и орехи

Сити кулинар
13.09.2016 | 12:27 ч.

Продукти:

600 г червено цвекло
6 с.л. зехтин
150 г бяло грозде без семки
100 г орехови ядки
1 люта чушка /по желание/
4 листа маруля
1 връзка кресон
1/2 глава бяла ряпа
5-6 с.л. балсамов оцет
сол
черен пипер
захар

 


Приготвяне:


Обелете и настържете на едро червеното цвекло. Подправете го с 1/2 ч.л. сол, 2 с.л. зехтин и разбъркайте. Оставете го да се маринова за около 1 час. Измийте гроздето и нарежете зрънцата на половинки, натрошете на едро ореховите ядки, нарежете лютата чушка на пръстенчета и отстранете семките. Оформете ряпата на дълги тънки ивички.
Направете дресинг от 4 с.л. зехтин, малко сол, черен пипер и захар. Овкусете с него червеното цвекло, лютата чушка, марулята, кресона, гроздето и ряпата. Оставете блюдото за малко настрани, докато съставките поемат дресинга и сервирайте.
За да подсилите сладко-пикантния чар на блюдото, може да добавите няколко кубчета синьо сирене /или друго/.

Коментирай

Още от Сити кулинар

Миди в коприва
09.04.2019 | 18:32 ч.
Копривен (ху)мус
09.04.2019 | 14:17 ч.
Яйца на вода
09.05.2018 | 10:36 ч.
Всички от Сити кулинар  
 
Печатни издания
Най-четени

 

 

 

 

Виц на деня

Семеен скандал:
- Не мога да повярвам, че си ходил на проститутка! - крещи жената.
- Няма как да обвиняваш мен за това. Ти не искаш да правиш секс с мен.
- За това си виновен ти! Никога не си ми казвал, че си готов да си плащаш!

АРХИВ | изберете две дати