ИЗБЕРИ: БРЯГ NEWS | БРЯГ РУСЕ | ПОСОКИ ПЛЕВЕН | НЮЗ ГЛАС ЛОВЕЧ | СИЛИСТРЕНСКИ БРЯГ

 

  

Солени кошнички и еклери със солен пълнеж

Сити кулинар
21.01.2015  |  10:37
8 036

 

Солени кошнички

 

Продукти:

точени кори "Белла"

салата по избор за пълнеж /руска, снежанка, хайвер, може и пастет с кисели краставички/

 

Приготвяне:

Ефектните кошнички се приготвят от готовите кори "Белла" и в тях поставяте избраната от вас салата. Приготвянето им става много лесно.

Всеки лист кора се разделя на четири части. Всяка една от получените четвъртинки се намазва обилно с олио и се наслагват една върху друга. Така приготвеното четирипластово квадратче се поставя върху чаша или малка купичка и се оформя по нейната форма. Така приготвените купички или чаши с корите върху тях поставяте за бързо в печката, до изпичането на корите в златисто. Щом станат готови те вече са придобили формата на кошничка. Следващата стъпка е всяка кошничка да напълните с избраната от вас салата. Получава се ефектно предястие, което може да поднесете на трапезата по всеки повод.

 

 

Еклери със солен пълнеж

 

Продукти:

1 ч.ч. вода

половин ч.ч. олио

шипка сол

1 ч.ч. брашно

4 яйца

плънка по желание: разбит хайвер, сирене крема, пастет

 

Приготвяне:

Водата, олиото и щипката сол се оставят да заврат на котлона. Прибавя се брашното и се бърка интензивно, докато сместа започне да се отделя от стените на съда. Оставя се да изстине. Към охладената смес прибавяте постепенно четирите разбити предварително яйца. Бъркате до получаването на хомогенна смес. В намазана с олио и поръсена с брашно тава от полученото тесто правите топчета. Получават се като ползвате малка чаена лъжичка.  Еклерите се пекат в силно загрята фурна. Готовите еклери пълните вместо с крем със солен пълнеж. Идеалният вариант е бял хайвер, сирене крема, подправено с черен или червен пипер или пастет с кисели краставички.

ПЕЧАТНИ ИЗДАНИЯ    ЧЕТЕТЕ ОНЛАЙН

 

 

 

 

 

 

 

 

 

НАЙ-ЧЕТЕНИ
КАЛЕНДАР | Моля, кликнете върху 2 дати

 

 

 

 

© 2014 Briag News.Всички права запазени!
Web Design & SEO by Zashev Design