Бряг News Бряг news rss абонамент http://www.posoki.com/ bg 19.08.2019 Фестивал на пълнената чушка ще бъде гвоздеят на Панаирните дни в град Левски http://www.posoki.com/festival-na-pulnenata-chushka-shte-bude-gvozdeyat-na-panairnite-dni-v-grad- Tuesday, August 06, 2019 Организаторите искат да възстановят най-вкусната левченска традиция Шеф Иван Александров ще води еднодневно обучение в Плевен http://www.posoki.com/shef-ivan-aleksandrov-shte-vodi-ednodnevno-obuchenie-v-pleven Thursday, July 25, 2019 Белене се готви за предстоящия „Фестивал на река Дунав” http://www.posoki.com/belene-se-gotvi-za-predstoyashtiya-festival-na-reka-dunav Thursday, June 13, 2019 Общинската управа обяви регламента за участие в кулинарното състезание Международният кулинарен фестивал „Банатски вкусотии” отново събира ценителите на добрата кухня http://www.posoki.com/mejdunarodniyat-kulinaren-festival-banatski-vkusotii-otnovo-subir Sunday, June 09, 2019 Целта е да се популяризират и съхранят кулинарните традиции на различните населени места и етноси Ученици от Общоградското общежитие в Плевен гласят Великденско шоу с Иван Звездев http://www.posoki.com/uchenici-ot-obshtogradskoto-obshtejitie-v-pleven-glasyat-velikdensko-shou-s- Tuesday, April 16, 2019 Миди в коприва http://www.posoki.com/midi-v-kopriva Tuesday, April 09, 2019 Сити Кулинар - списание за вкусните неща в живота Копривен (ху)мус http://www.posoki.com/kopriven-humus Tuesday, April 09, 2019 Сити Кулинар - списание за вкусните неща в живота Яхния от свинско с бамя http://www.posoki.com/yahniya-ot-svinsko-s-bamya Tuesday, January 29, 2019 Обявиха регламента за кулинарното състезание „Дунавска трапеза“ http://www.posoki.com/obyaviha-reglamenta-za-kulinarnoto-sustezanie-dunavska-trapeza Monday, June 11, 2018 Яйца на вода http://www.posoki.com/yaica-na-voda Wednesday, May 09, 2018 За Великденската трапеза: Агнешко бутче с мед и бира http://www.posoki.com/za-velikdenskata-trapeza-agneshko-butche-s-med-i-bira Monday, April 02, 2018 Продукти: 1 агнешко бутче 1 ч.л. сол пресен джоджен или мента 1 бира 1 с.л. мед Плевен: Първокласници участваха във вкусно състезание „Храниш ли се здравословно?“ http://www.posoki.com/pleven-purvoklasnici-uchastvaha-vuv-vkusno-sustezanie-hranish-li-se- Thursday, December 07, 2017 Шаран на фурна с ориз и гъби http://www.posoki.com/sharan-na-furna-s-oriz-i-gubi Monday, June 05, 2017 Няма по подходящо попълнение в менюто от рибата, особено след като падна забраната за улова й и може да се намери прясна на пазара. Гозби за селски сборове http://www.posoki.com/gozbi-za-selski-sborove Tuesday, April 25, 2017 В много тясна връзка и близост с именните дни са традиционните събори, или както още ги наричат сборове. По традиция събор се прави само лятно време – по народния календар – от Гергьовден до Димитровден, а по социалистическия празничен календар беше от 1 май до 7 ноември. През пости събор не се прави. А също – няма село без събор. Пълнена агнешка плешка http://www.posoki.com/pulnena-agneshka-pleshka Tuesday, April 11, 2017 На светия за всички християни празник Великден се чества Възкресението на Божия син Исус Христос. Празникът е подвижен и винаги е в неделния ден на Страстната седмица. Тази година се пада на 16 април като православният и католическият Великден съвпадат. По традиция Възкресение Христово се празнува в продължение на 3 дни, а подготовката за неговото посрещане започва по време на Страстната седмица. След дългите пости на Великден за първи път се хапва месо. По традиция това е агнешко, което обикновено се приготвя на пещ или на фурна. Пролетно меню с коприва и спанак http://www.posoki.com/proletno-menyu-s-kopriva-i-spanak Wednesday, March 08, 2017 И отново дойде време да си кажем „Хванахме се за зелено”. След дългата зима с тежки мазни трапези, е наложително да разнообразим менюто си с първите листни зеленчуци. По пазарите можем да намерим спанак и коприва, които стават както за постни ястия, все пак сме във времето на Великите пости, така и за някоя яхнийка с пилешко или агнешко например. Зелениите са подходящи за салати, супи каши, запеканки, мусаки, баници и т. н. Към спанака и копривата ще може да добавим лопуш, лобода, киселец. Всички те пък вървят със зелен лук и чесън. И въобще, за радост на любителите на здравословното хранене, настъпва времето на пролетната зелена кухня. Киселото зеле е хитът на сезона http://www.posoki.com/kiseloto-zele-e-hitut-na-sezona Tuesday, January 10, 2017 Киселото зеле е един от най-актуалните продукти в зимното ни меню. Освен, че от него се приготвят вкусни манджи, то има и други качества – доказани лечебни свойства. Още древните елини лекували рани с кисело зеле. Препоръчвали го като най-доброто средство против безсъние. Доказано е отдавна, че зелето намалява активността на щитовидната жлеза и успокоява нервната система. Смята се също, че киселото зеле е като метла за стомаха. То помага и срещу рак на дебелото черво. Гозби с праз лук през цялата зима http://www.posoki.com/gozbi-s-praz-luk-prez-cyalata-zima Wednesday, January 04, 2017 Празът е от пресните зеленчуци, които могат да присъстват на трапезата ни през цялата зима. Богат е на хранителни вещества, има разнообразен минерален състав. Съдържа витамин С, каротин, витамин Е, калий, калций, фосфор и мед. Полезен е за храносмилането, подпомага сърдечната дейност, пречи на атеросклерозата и действа пречистващо. Но не се препоръчва при бъбречни болести. Той е с по-мек и по-сладък вкус от лука. Най-вкусна е бялата част. Зелените листа най-често се използват в супи и задушени ястия. Може да замести лука в почти всички рецепти. Празът може да се консумира както суров, така и като основа на вкусни ястия. Подходящ е за гарнитура към свинско месо, говеждо месо, кюфтета, пържено или панирано птиче месо и риба. Пита с плънка от пиле /СНИМКИ/ http://www.posoki.com/pita-s-plunka-ot-pile-snimki Tuesday, December 27, 2016 Пълнени дюли с кайма http://www.posoki.com/pulneni-dyuli-s-kaima Wednesday, November 02, 2016 Дюлите в най-голяма степен символизират есента с жълтия си цвят и силен аромат. Въпреки приятния им вкус те обаче рядко са предпочитани като пресни плодове, основно заради твърдостта им. За сметка на това могат да намерят много разнообразно приложение в есенното и зимното меню, тъй като са подходящи за салати, основни ястия и десерти. Комбинират се добре с различни видове меса. Особено атрактивни са пълнените дюли, при това могат да са както в солен вариант – с кълцано месо или кайма, така и в сладък – с ориз или сушени плодове и ядки.