ИЗБЕРИ: БРЯГ NEWS | БРЯГ РУСЕ | ПОСОКИ ПЛЕВЕН | НЮЗ ГЛАС ЛОВЕЧ | СИЛИСТРЕНСКИ БРЯГ

 

  

Пилешки крилца Бъфало

Сити кулинар
25.07.2016  |  15:45
3 607

Продукти:

около 1 кг пилешки крилца

олио за пържене

125 г брашно

2 ч. л. сол

черен пипер - 1/2 ч.л. смлян + 1/2 ч.л. лют червен пипер

1/4 ч.л. чесън на прах

1/2 ч.л. червен пипер

1 яйце

1 ч.ч. прясно мляко

 

за соса:

лют сос - табаско или друг, на вкус

2 с.л. масло

 2 ч. л. бял винен оцет

Приготвяне:

Всички сухи съставки - брашното, солта, черният пипер, лютият и сладкият червен пипер и чесънът на прах се смесват в голяма купа. Отделно се разбиват яйцата и млякото.
Крилцата разделете на 2 части всяко и ги почистете. Посолете ги, топвайте бързо всяко крилце в млечната смес, след това овалвайте в сухата и ги оставете на студено за около 20 мин. Пускайте да се пържат до златисто в сгорещена мазнина.

Загрейте в купичка лютия сос с маслото и оцета и залейте със соса готовите пилешки крилца Бъфало.


Забележка: Добре е да добавите кайенски пипер към подправките, ако имате такъв. Обикновено тези пилешки крилца се поднасят със сос със синьо сирене, за който трябва да разбъркате 250 г майонеза, 200 г заквасена сметана, 60 г натрошено синьо сирене, малко дижонска горчица на вкус, 1 ч.л. сос Уорчестър, малко пресен или сух чесън на прах заедно със сол и черен пипер, отново на вкус.

ПЕЧАТНИ ИЗДАНИЯ    ЧЕТЕТЕ ОНЛАЙН

 

 

 

 

 

 

 

 

 

НАЙ-ЧЕТЕНИ
КАЛЕНДАР | Моля, кликнете върху 2 дати

 

 

 

 

© 2014 Briag News.Всички права запазени!
Web Design & SEO by Zashev Design