ИЗБЕРИ: БРЯГ NEWS | БРЯГ РУСЕ | ПОСОКИ ПЛЕВЕН | НЮЗ ГЛАС ЛОВЕЧ | СИЛИСТРЕНСКИ БРЯГ

 

  

Бисквитена торта с тиква и ябълки без печене

Сити кулинар
04.10.2016  |  17:48
5 634
Есента дойде не само с по-ниските температури, а и със смяна на багрите и вкусовете на пазара. Прасковите и сливите отстъпват на гроздето, смокините, крушите и ябълките. Малко по-късно се появяват и дюлите, дренките и мушмулите. Да не забравяме и тиквите, които отсега и през цялата зима са ценен продукт на трапезата ни.

Продукти:

 

/за торта с диаметър 20 см/


1 пакет бисквити с масло Роден край
прясно мляко за напояване
2 големи парчета белена, настъргана тиква
2 белени, настъргани ябълки, сорт Златна превъзходна
50 г масло
1/2 ч.ч. кафява захар
кората от един портокал
1/2 ч.л. канела
1/4 ч.л. джинджифил на прах
1/2 ч.л. индийско орехче
1 ч.л. ром
шепа накълцани орехи
шепа сушени червени боровинки

за крема: 

400 г заквасена сметана
175 г крема сирене Филаделфия Light
2 с.л. пудра захар
2 ванилии
1/4 ч.л. кора от портокал

за поръсване:

5-6 бр. бисквити
1/2 ч.л. натурално какао
1/2 ч.л. канела

 

 

Приготвяне:

 

Сложете настърганите тиква и ябълки в тенджера с маслото. Добавете половин чаена чаша кафява захар и 1 ч.ч. вода и ги кипнете на котлона. Оставете ги да поврат, докато водата се изпари напълно. Отстранете от котлона. Сложете портокаловата кора, подправките, накълцаните орехи, боровинките и рома. Разбъркайте добре и охладете сместа напълно. 

В купа смесете заквасената сметана, крема сиренето и пудрата захар и добавете ванилиите и портокаловата кора. 

 

Сглобяване на тортата: 

 

Сложете ринга върху поднос. Намажете малка част от крема на дъното. Подредете бисквити, напоени в мляко. Отгоре разпределете 1/2 от плънката от тиква и ябълка. Намажете с втори пласт крем. Отново сложете ред напоени бисквити, разпределете втората част от плънката и завършете с крем. Охладете тортата за минимум един час. Прокарайте нож по ръба и отстранете ринга. Поръсете със смлени бисквити с какао и канела. Охладете добре и поднесете.

 

 

 

ПЕЧАТНИ ИЗДАНИЯ    ЧЕТЕТЕ ОНЛАЙН

 

 

 

 

 

 

 

 

 

НАЙ-ЧЕТЕНИ
КАЛЕНДАР | Моля, кликнете върху 2 дати

 

 

 

 

© 2014 Briag News.Всички права запазени!
Web Design & SEO by Zashev Design